El Palacio de la Autonomía de la Fundación UNAM será sede este sábado 29 y domingo 30 de noviembre de la Edición Navideña del Café & Chocolate Fest, un encuentro gratuito que reunirá a más de 60 expositores, actividades sensoriales, ceremonias tradicionales, talleres y una vasta oferta cultural pensada para toda la familia.
Con acceso libre de 11:00 a 20:00 horas, el festival promete convertirse en una de las celebraciones más entrañables de la temporada, al combinar aromas, sabores y tradiciones en un ambiente temático con villancicos, piñatas, luces y la esperada presencia de Santa Claus.
Una experiencia navideña para amantes del café, cacao y chocolate
En esta edición, los asistentes podrán encontrar café de altura y de especialidad —proveniente de distintas regiones de México y de países invitados—, así como chocolates artesanales con alto porcentaje de cacao, productos dérivados, piezas decorativas y artículos navideños.
La oferta gastronómica también incluye bebidas tradicionales como pozol, tascalate, chilate, espuma de cacao y agua de barranca. Además, habrá productos artesanales como mieles, panes, mermeladas, quesos, salsas, dulces y frutos deshidratados.
Agenda Cultural: talleres, ceremonias y actividades gratuitas
Como parte de cada jornada, el Café & Chocolate Fest ofrecerá una Agenda Cultural sin costo, diseñada para el aprendizaje sensorial, la participación familiar y la divulgación del cacao y el café desde diversas perspectivas.
Entre las actividades destacan:
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13:30 h. Cuenta Cuentos con la autora Lorna Rocío Contreras
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14:00 h. Taller sensorial Emociorama, para explorar aromas del café, cacao y chocolate
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15:00 h. Chocolatería Literaria con degustación y narrativa interactiva
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15:00 y 16:00 h. Taller de elaboración de chocolate, donde los asistentes podrán crear su propia barra
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16:00 y 17:00 h. Cata de Café: Contraste de Café, para diferenciar especialidad vs. comercial
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17:30 h. Conferencia sobre divulgación científica en cacao y chocolate
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18:00 y 19:00 h. Ceremonia de Cacao, una experiencia guiada con música, aromas y meditación
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18:30 h. Cafés Filosóficos, espacio de reflexión y diálogo
Los organizadores recomiendan inscribirse a las actividades al llegar al recinto ubicado en Lic. Primo de Verdad No. 2, Centro Histórico, a dos cuadras del Zócalo capitalino.
Un festival con causa
Además de promover el consumo local y el desarrollo económico de productores mexicanos, un porcentaje de las utilidades del Café & Chocolate Fest será destinado al Fondo de Becas de la Fundación UNAM, apoyando así la educación superior en México.
Una celebración llena de aromas y tradición
El Café & Chocolate Fest invita al público a disfrutar una Navidad distinta, llena de sabores, colores y experiencias para todos los sentidos.
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